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Dom. Lindenlaub, A Griffes Acérées 2016

Dom. Lindenlaub A Griffes Acérées 2017

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : A Griffes Acérées 2017 est toujours un Riesling fougueux et sensible. Re-dégusté récemment, le vin a toujours cette vivacité, une minéralité bien présente et de beaux arômes. Nature mais pas trop. La buvabilité est excellente. Une belle bouteille. Ouvrir 15 minutes à l’avance et à boire entre 10°C et 12°C.

Date de dégustation : 12/04/2021

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : on sort ces jolis verres à vin, on met un fond de musique et on profite tout simplement entre ami (e) s de ce délicieux Riesling…

14,50€

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Les infos

  • Région et appellation : Alsace
  • Le (s) vigneron (s) : Christophe Lindenlaub
  • Travail à la vigne : 10 hectares de vignes travaillés dans un esprit paysan en BIO et Biodynamie.
    Travail au chai : Artisanal et naturel.

Le vin en détails

  • Profil du vin : vin blanc de soif et de caractère
  • Cépage (s) : 100% Riesling
  • Terroir et vignes : argilo-calcaire
  • Vinification et élevage : Vendanges manuelles. Fermentations naturelles en levures indigènes.  Elevage court. Vin non filtré. Zéro soufre ajouté.
  • Temps de garde : jusqu’en 2025.

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Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
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gregoire@onsoccupeduvin.com

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