Dom. Neumeyer Hospices Riesling 2019

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : Jérôme Neumeyer est un vigneron talentueux à suivre. On est passé au millésime 2019. Une cuvée toujours aussi délicieuse. Elle est précise, avec de beaux arômes de fruits et de fleurs et une certaine complexité. Avec Hospices, le domaine nous offre un pur Riesling accessible et d’un excellent rapport qualité-prix.

Date de dégustation : le 20/10/2020

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : une quille d’apéritif pour un moment décomplexé et convivial. Mais la qualité est telle, que ce vin pourra très bien accompagné certains pissons ou une cuisine à base de fromages.

10,50

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Les infos

  • Le domaine : Neumeyer
  • Région et appellation : Alsace
  • Le (s) vigneron (s) : Jérôme Neumeyer
  • Travail à la vigne : Agriculture BIO et paysanne. 16 Ha
  • Travail au chai : Artisanal et Naturel.

Le vin en détails

  • Profil du vin : vin blanc sec
  • Les cépages : 100% Riesling
  • Terroir et vignes : Marno-calcaire. Vignes de 31 ans à 230 m d’altitude
  • Vinification et élevage : Fermentations spontanées en levures indigènes. Elevage de 5 mois sur lies en cuve inox. Légère filtration et soufre ajouté avant la mise en bouteille début mars 2020. Soufre total 36 mg / L.
  • Temps de garde : 3 ans.

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Contact

Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
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