La Vignereuse Mayga Watt 2018

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : c’est une bulle festive, qui appelle à la camaraderie. Une sensation légèrement sucrée qui rend ce pet nat vraiment délicieux. Aussi digeste que charmeur. Sacré plaisir !

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : on le boit à l’apéritif. Décontracté. On peut s’en régaler au dessert, sur une salade de fruits d’été par exemple.

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Les infos

  • Le domaine : la Vignereuse Mayga Watt 2018
  • Région et appellation : Gaillac, Vin de France
  • Le (s) vigneron (s) : Martine Leys
  • Travail à la vigne : Création du domaine en 2014. Certifié BIO depuis 2018. Philosophie artisanal et respectueuse
  • Travail au chai : Le plus naturel possible.

Le vin en détails

  • Profil du vin : Pétillant Naturel rosé
  • Cépage (s) : Gamay
  • Terroir et vignes : Argilo-calcaire en bordure du plateau calcaire de Cordes, à Andillac, Sol peu profond, exposition Sud-est. Age des vignes : 25 ans
  • Vinification et élevage : naturelle. Vendanges à maturité à la main et triée. Les raisins sont directement pressés, Sans ajout de levures, La fermentation malolactique est faite, sans sulfite ajouté, environ 8g de sucres résiduels. Une seule fermentation qui se finit en bouteille et emprisonne le gaz naturellement créé lors de la fermentation. Pas de filtration, mais dégorgé
  • Temps de garde : 3 ans.

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Contact

Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
06 45 95 09 05
gregoire@onsoccupeduvin.com

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