Dom. de la Garrelière Gamay Les 2 amis 2018

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : tout simplement délicieux. Un vin sur le fruits, très digeste et soyeux. Une cuvée de copains par nature !

Date de dégustation : 14/06/2020

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : à boire comme ça entre amis, à l’apéro avec de la charcuterie et du fromage. On peut aisément l’associer avec un tian de légumes, de la volaille ou des fromages.

11,50

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Les infos

  • Le domaine : Dom. de la Garrelière
  • Région et appellation : Loire Touraine
  • Le (s) vigneron (s) : rencontre entre Geoffrey de Noüel et François Plouzeau
  • Travail à la vigne : Biodynamie depuis 1993. 20 Ha de vignes d’un seul tenant. Un terroir très éclectique : argile à silex, argilo-calcaire, sableux
  • Travail au chai : Artisanal, naturel, au ressenti.

Le vin en détails

  • Profil du vin : Rouge de soif, rouge de fête
  • Cépage (s) : 50% Cabernet Franc et 50% Gamay
  • Terroir et vignes : Sable éolien et argile à silex sur calcaire.
  • Vinification et élevage : vinification naturelle sans soufre et levures indigènes. Elevage 6 mois en cuve inox. Soufre à dose très faible.
  • Temps de garde : 3 à 5 ans.

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Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
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gregoire@onsoccupeduvin.com

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