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Dom. Lafage Le Petit 2018

Dom. Lafage Le Petit 2018

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : quel délice ce vin ! Les arômes sont naturellement intenses sur les fruits rouges, la texture en bouche est soyeuse et très délicate, ce qui le rend vraiment très digeste et juteux. Beaucoup de plaisir. Chapeau l’artiste !

Date de dégustation : 09/04/2020

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : un rouge de plaisir immédiat à boire à l’apéritif, avec un plateau de charcuteries et de fromages ou avec des grillades…

9,50€

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Les infos

  • Le domaine : Dom. Lafage
  • Région et appellation : Sud-Ouest, IGP Comté Tolosan
  • Le (s) vigneron (s) : Kevin Bardet
  • Travail à la vigne : ferme en polyculture. Agriculture BIO et Biodynamique. Un domaine engagé et respectueux de la nature.
  • Travail au chai : Artisanal et naturel.

Le vin en détails

  • Profil du vin : Rouge de plaisir et de soif.
  • Cépage (s) : Syrah et Gamay
  • Terroir et vignes : Argilo-Gréseux, vignes de plus de 40 ans
  • Vinification et élevage : Récolte 100 % manuelle avec tri, vendange égrappée et foulée. Vinification naturelle sans soufre et fermentation en levures indigènes. Macération à froid lors la fermentation alcoolique. Extractions très douces. Elevage 8 mois en cuve. Soufre très faible.
  • Temps de garde : encore quelques années.

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Contact

Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
06 45 95 09 05
gregoire@onsoccupeduvin.com

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