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Terres ROA dans ma Sph'R 2019, vin BIO et naturel

Terres de ROA dans ma Sph’R 2019

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : de la joie en bouche ! Un vin juteux, ultra digeste, sur le fruit comme on dit. Un vin équilibré, instinctif et sans complexe.

Date de dégustation le 23/02/2020.

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : un vin de plaisir sans fin, un vin de camaraderie. A boire comme ça, sans rien. Bien sûr dans ma Sph’R sera l’alter ego du plateau fromages charcuteries, des grillades aux beaux jours et des salades estivales. Santé !

12,20€

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Les infos

  • Le domaine : Terres de ROA
  • Région et appellation : Loire, AOC Saint-Pourçain
  • Le (s) vigneron (s) : Loren Tisserand
  • Travail à la vigne : vignoble de 11 Ha en BIO depuis 2009. Label militant Nature & Progrès. Pratiques biodynamiques non labélisées. Loren est la 2ème génération sur le domaine.
  • Travail au chai : Respectueux, soigné et naturel.

Le vin en détails

  • Profil du vin : Rouge de soif, pur jus !
  • Cépage : 60% Gamay 40% Pinot Noir
  • Terroir et vignes : Argilo-siliceux (sables bourbonnais). Age moyen des vignes 30 ans.
  • Vinification et élevage : naturelle sans soufre. Fermentations en levures indigènes. Peu interventionniste. Cépages vinifiés et élevés indépendamment en cuve pendant 5 mois et assemblés 1 mois avant mise en bouteilles avec ajout d’une dose minimale de SO2 : 25 mg / L total.
  • Temps de garde : 3 ans.

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Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
06 45 95 09 05
gregoire@onsoccupeduvin.com

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