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Les Chais du Port de la Lune Fugue 2018

Les Chais du Port de la Lune Fugue 2018

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : Fugue 2018 est l’une des très belles cuvées issues du projet Les Chais du Port de la Lune : le 1er chai de vinification urbain dans Bordeaux centre. Quel beau projet ! Et quel joli vin qui vieilli divinement bien. Délicieuse alliance entre la buvabilité du Gamay, la fraicheur et la structure du Tannat, et la rondeur et les épices de la Syrah… Amateurs de nouvelles sensations et de découvertes, c’est pour vous !

Date de dégustation : à de nombreuses reprises 🙂

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : un vin qui se suffit à lui même mais que l’on peut facilement associer à des tapas, des charcuteries, des fromages voir même des grillades de viandes…

15,00€

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Les infos

  • Région et appellation : Bordeaux centre ville, Vin de France
  • Vinificateur : Laurent Bordes
  • Travail à la vigne : achat de raisins BIO à des vignerons passionnants et talentueux 
  • Travail au chai : Artisanal et Respectueux.

Le vin en détails

  • Profil du vin : Rouge de caractère, OVNI
  • Cépage (s) : 50% Syrah des Corbières, 30% Gamay du Beaujolais et 20% Tannat de Madiran
  • Terroir : variés
  • Vinification et élevage : Vinification artisanale et extraction douce. Elevage 6 mois en barriques anciennes. Non filtré, non collé. Soufre à la mise en bouteilles. 
  • Temps de garde : 3 à 5 ans

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Contact

Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
06 45 95 09 05
gregoire@onsoccupeduvin.com

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