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Domaine Jonc Blanc Pure T 2018 vin naturel sélection On s'occupe du Vin

Domaine Jonc Blanc Pure T 2018

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : Le mot du vigneron : “un millésime riche et toujours un sol calcaire qui apporte beaucoup de fraicheur et une tension incroyable.”

Ce vin 100% Malbec est un immense rouge naturel.

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : Patience patience…. A carafer si dégustation d’ici 2021 / 2022. Vin de garde et de gastronomie par excellence.

25,00€

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Les infos

  • Le domaine : Domaine Jonc Blanc
  • Région et appellation : Sud-Ouest, Dordogne, Vin de France
  • Le (s) vigneron (s) : Franck Pascal
  • Travail à la vigne : Biodynamie. 17 Ha : 12 de rouge et 5 de blanc
  • Travail au chai : Naturel, soigné et artisanal.

Le vin en détails

  • Profil du vin : Grand vin rouge de garde et de gastronomie
  • Cépage (s) : 100% Merlot
  • Terroir et vignes : Terroir argilo-calcaire avec des argiles vertes et du calcaire poudreux avec des inclusions d’huitres fossilisées.
  • Vinification et élevage : Fermentations naturelles sans soufre en levures indigènes. Élevage en foudre Taransaud de 12 hl durant 2 ans. Mise en bouteilles sans collage ni filtration et sans soufre ajouté.
    Production : 3200 bouteilles
  • Temps de garde : 10 ans et plus…

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Contact

Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
06 45 95 09 05
gregoire@onsoccupeduvin.com

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