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Domaine Nicolas Chemarin Premier Jus 2021

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : un Beaujolais nouveau qui ne prend pas une ride !! Un vin juteux, sur les fruits rouges (fraises, framboise) et la fraicheur. On ne va pas chercher la complexité, juste le plaisir immédiat.

Un rouge à siroter ! ! !

Date de dégustation : le 18/11/2021 et 23/02/2022

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : Un vin convivial, d’apéritif, de charcuteries, de fromages.

11,50€

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Les infos

  • Le domaine : Nicolas Chemarin
  • Région et appellation : Beaujolais
  • Le (s) vigneron (s) : Nicolas Chemarin
  • Travail à la vigne : Domaine de 9,5 Ha en Agriculture Biologique
  • Travail au chai : minutieux, artisanal et le plus naturel possible.

Le vin en détails

  • Profil du vin : Vin naturel de soif, rouge à siroter
  • Cépage : 100% Gamay
  • Terroir et vignes : sols très divers : rocailleux et pauvres sur une roche granitique grise, argileux et sableux.
  • Vinification et élevage : Vendanges manuelles avec tris successifs à la vigne et au cuvier. Vinification sans soufre et sans intrant oenologique. Macération carbonique en grappes entières.
    Vin Sans Soufre Ajouté !.
  • Temps de garde : à boire jusqu’en 2022

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Contact

Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
06 45 95 09 05
gregoire@onsoccupeduvin.com

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