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Domaine Barouillet Bergecrac rouge 2020 Magnum, une sélection On s'occupe du Vin

Ch. Barouillet Bergecrac rouge 2020 MAGNUM

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : millésime après millésime, c’est toujours aussi bon ! Gourmand, sur les fruits noirs comme le cassis avec une pointe d’épices. Frais et digeste. Que demander de plus 🙂  En magnum c’est franchement mieux !!

Dégusté le 18/05/2021.

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : un vin de sourire, d’apéro et de grillades.

19,50€

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Les infos

  • Le domaine : Château Barouillet
  • Région et appellation : Dordogne Bergerac
  • Le (s) vigneron (s) : Vincent Alexis
  • Travail à la vigne : Conversion du domaine en BIO en 2010, approche Biodynamique. 45 Ha.
  • Travail au chai : Le plus naturel possible.

Le vin en détails

  • Type de vin / Profil : Rouge fruit. Vin de soif. Apéro.
  • Cépage (s) : Cabernet Franc et Sauvignon, Merlot et Malbec.
  • Terroir et vignes : Sol argilo-calcaire.
  • Vinification et élevage : naturelle. Fermentations en levures indigènes. Raisins légèrement foulées avant d’être mis en cuve. Vin non collé, non filtré. Soufre total < 10 mg/L. Mise en bouteilles fin avril 2020.
  • Temps de garde : 5 à 8 ans. Dores et déjà excellent.

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Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
06 45 95 09 05
gregoire@onsoccupeduvin.com

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