Les infos
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- Le domaine : Château Barouillet
- Région et appellation : Dordogne Bergerac
- Le (s) vigneron (s) : Vincent Alexis
- Travail à la vigne : Conversion du domaine en BIO en 2010, approche Biodynamique. 45 Ha
- Travail au chai : Le plus naturel possible.
Le vin en détails
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- Profil du vin : Pétillant Naturel blanc sec
- Cépage (s) : 100% Sémillon
- Terroir et vignes : Sol argilo-calcaire
- Vinification et élevage : vinification naturelle en cuve inox. Fermentations en levures indigènes. Aucun intrant, ni soufre ajouté. Effervescence naturelle. 9°C d’alcool.
- Temps de garde : 3 ans. Qui sait, peut-être plus 🙂
amelie Bertrand (client confirmé) –
tres bon pétillant