Dom. des 3 Saules Tendresse 2019

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : vin blanc de copains comme on les aime ! Naturel, sur les fruits blanc et jaunes, délicat et la buvabilité est là. On en raffole !

Date de dégustation : 24/10/2020

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : un vin de camaraderie à boire à l’apéritif avec des fromages…

10,00

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Les infos

  • Région et appellation : Dordogne, IGP Vin de Pays du Périgord
  • Le (s) vigneron (s) : François Laborie
  • Travail à la vigne : 5 Ha de vignes en BIO. Domaine repris en 2015. François est passionné et amoureux de la nature.
  • Travail au chai : Artisanal et Naturel.

Le vin en détails

  • Profil du vin : Blanc de copains
  • Cépage (s) : 90% Sémillon et 10% Sauvignon blanc
  • Terroir et vignes : Argilo-limoneux
  • Vinification et élevage : naturelle en levures indigènes. Les Sémillons sont pressés directement et les Sauvignons sont pressés après 10 jours de macération. Vinification et élevage 6 mois en cuve inox. Soufre 2 mg / L en vinification et 1 mg / L à la mise en bouteilles.
  • Temps de garde : 3 à 5 ans.

Questions fréquentes

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Contact

Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
06 45 95 09 05
gregoire@onsoccupeduvin.com

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