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Dom. La Réaltière Blanc Public 2019

Dom. La Réaltière Blanc Public 2019

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : qu’il est bon ce blanc signé Pierre Michelland. C’est une cuvée assez confidentielle qu’on est content d’avoir et de boire. Un canon sur la fraicheur, les agrumes, la pomme, la poire… Un gras léger qui lui apporte un peu de gourmandise.  Un vin bien construit qui fait bien plaisir !

Date de dégustation : le 18/05/2020.

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : un blanc d’apéritif, rafraichissant, un blanc de fête. Et il sublimera certaines assiettes à base de poisson sauce au beurre ou pourquoi pas des huitres.

12,50€

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Les infos

  • Le domaine : La Réaltière
  • Région et appellation : Sud-Est, Vin du Pays du Var
  • Le (s) vigneron (s) : Pierre Michelland
  • Travail à la vigne : En BIO depuis 1994, Biodynamie depuis 2011. 12,50 Ha
  • Travail au chai : Artisanal et Naturel.

Le vin en détails

  • Profil du vin : rosé d’auteur. Bistro
  • Cépage (s) : 70% Uni Blanc et 30% Clairette
  • Terroir et vignes : Sol argilo-calcaire, parcelle exposée Sud Sud-est à 450 m d’altitude. Rendement 30 hl/ha. Vignes de 61 ans pour les Ugni blanc et 15 pour les Clairettes
  • Vinification et élevage : Levures indigènes. Pressurage direct. Débourbage à froid. Les raisins
    ne sont pas éraflés. Malo faite. Elevage sur lies fines pendant 2 mois. 4500 bouteilles produites
  • Temps de garde : 3 ans.

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Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
06 45 95 09 05
gregoire@onsoccupeduvin.com

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