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Dom. La Réaltière Cul Sec 2018

Dom. La Réaltière Cul Sec 2018

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : voilà un rouge qui met tout le monde d’accord. Il n’est pas exubérant, bien en place, assez sage. Plaisir immédiat. Un rouge sur les petits fruits noirs plein de vie. Un vin également tourné vers le terroir apportant un brin de fraicheur. C’est très bon, tout simplement.

Date de dégustation : le 27/05/2020.

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : un rouge de soif, de copains. A partager autour d’un plateau de charcuteries ou de grillades de viandes. Un petit délice avec des légumes de saison comme les poivrons, les aubergines ou les courgettes, relevés de quelques épices.

12,00€

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Les infos

  • Le domaine : La Réaltière
  • Région et appellation : Sud-Est, Vin du Pays du Var
  • Le (s) vigneron (s) : Pierre Michelland
  • Travail à la vigne : En BIO depuis 1994, Biodynamie depuis 2011. 12,50 Ha
  • Travail au chai : Artisanal et Naturel.

Le vin en détails

  • Profil du vin : rouge plaisir. Bistro
  • Cépage (s) : 95% Carignan et 5% Syrah
  • Terroir et vignes : Sol argilo-calcaire. Vignes entre 59 et 90 ans. Rendement 35 hl/ha
  • Vinification et élevage : Levures indigènes. Macération en partie pelliculaire et carbonique. Extraction douce. Elevage 3 mois en cuve. 5000 bouteilles produites
  • Temps de garde : 3 ans.

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Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
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gregoire@onsoccupeduvin.com

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