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Dom. Neumeyer cuvée L 2017

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : la robe jaune or prononcée, tendance orange annonce la couleur. Le vin est sec, vivifiant, tonique. Il nous offre en plus de beaux arômes d’épices, de fruits jaunes, et de fleurs sauvages. Une bouteille, qu’elle est bonne à boire à la campagne, dans une nature belle et reposante. Le vin est délicieux et très digeste. Bravo et merci !

Dégusté plusieurs fois en 2019 et dégusté de nouveau le 20/06/2020

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : si bon qu’il est merveilleux et rafraichissant à l’apéro accompagné de quelques tapas à grignoter. Il peut aussi accompagner une quiche lorraine, une salade estivale ou certains fromages comme le gouda au cumin.

16,50€

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Les infos

  • Le domaine : Neumeyer
  • Région et appellation : Alsace
  • Le (s) vigneron (s) : Jérôme Neumeyer
  • Travail à la vigne : Agriculture BIO. 16 Ha
  • Travail au chai : Artisanal et Naturel.

Le vin en détails

  • Profil du vin : vin “orange” sec
  • Les cépages : Majorité Pinot Gris, Pinot auxerrois et blanc
  • Terroir et vignes : Marno-calcaire
  • Vinification et élevage : Naturelle. Fermentation spontanée en levures indigènes. Macération d’une semaine, fermentation malolactique faite. Elevage 6 mois en cuve inox. Aucune intervention sur le vin. Vin libre. Non collé, non filtré. Sans soufre ajouté
  • Temps de garde : plusieurs années à coup sûr étant donné la qualité et l’acidité du vin.

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Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
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gregoire@onsoccupeduvin.com

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