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Dom. du Facteur Méthode traditionnelle

Domaine du Facteur Brut Nature

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : la bouche est soyeuse, ample, ronde, fraiche et mielleuse. Finale vive et délicate.

Date de dégustation : 08/11/2020

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : effervescent de fête, d’apéritif et de dessert.

13,00€

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Les infos

  • Région et appellation : Loire, Vouvray
  • Le (s) vigneron (s) : Fabien Brutout
  • Travail à la vigne : tout BIO, tout beau. « Facteur » en l’honneur de Jacques Tati dans « Jour de Fête ». 
  • Travail au chai : Artisanal et Naturel.

Le vin en détails

  • Profil du vin : Effervescent
  • Cépage (s) : Chenin
  • Terroir et vignes : Argilo-calcaire peu profond.
  • Vinification et élevage : naturelle en levures indigènes. Vinification et élevage de 2 mois en tonneaux de 400L de 1 à 5 vins. Sucres naturels et re-fermentation en bouteilles.
  • Temps de garde : 5 ans.

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Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
06 45 95 09 05
gregoire@onsoccupeduvin.com

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