Domaine Fond Cyprès… de toi blanc 2020

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : Un vin blanc sec, légèrement gras et fruité, au bouquet aromatique subtile et enivrant de fruits à chaires blanches et de fleurs des champs.

Une petite merveille !

Dégusté le 10/11/2021.

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : un blanc d’apéritif et de fromages

11,80

6 en stock

Les infos

  • Le domaine : Fond Cyprès
  • Région et appellation : Languedoc Corbières
  • Le (s) vigneron (s) : Lætitia et Rodolphe
  • Travail à la vigne : début de l’aventure en 1998. En BIO depuis 2010. Le domaine de 18 Ha se à Escales et est un vrai écosystème naturel protégé. Les premiers vins du domaine datent de 2004
  • Travail au chai : Le plus naturel possible.

Le vin en détails

  • Profil du vin : Blanc fruit naturel de soif
  • Terroir et vignes : sols argilo-calcaires et argilo-graveleux.
  • Vinification et élevage : vinification naturelle sans soufre et fermentations en levures indigènes. 
  • Temps de garde : une merveille actuellement (2022). A boire jusqu’en 2024.

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Contact

Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
06 45 95 09 05
gregoire@onsoccupeduvin.com

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