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Une sélection On s'occupe du Vin, Mas des Agrunelles Carino 2020

Mas des Agrunelles Carino 2020

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : alors là on arrête tout, on se pose et on goûte : grand cépage pour un grand vin !! Ce pur jus de Carignan issu de vieilles vignes est un joyau.

Des arômes de fruits rouges et noirs, d’épices, d’herbes sauvages, de fleurs et bien plus encore viennent troubler tous nos sens. Un tourbillon de douceur et de plaisir. Gorgée après gorgée, on se régale de ce vin équilibré, vivant, soyeux, dynamique, profond et très digeste.

Amateurs de grands vins rouge naturels du Languedoc et de Carignan, vous voilà comblés !

Ouvrir 30min avant ou petit passage en carafe conseillé.

Date de dégustation : le 18/04/2021

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : un vin à boire comme ça tout simplement tellement il est bon… Mais c’est un bonheur avec des tapas, des grillades, une planche de charcuterie, des légumes du soleil, une pièce de viande ou des fromages.

12,50€

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Les infos

  • Le domaine : Mas des Agrunelles
  • Région et appellation : Languedoc, Terrasses du Larzac, Vin de France
  • Le (s) vigneron (s) : Stéphanie Ponson & Frédéric Porro, vignerons d’expérience
  • Travail à la vigne : 25 Ha de vignes au Nord-Ouest de Montpellier, sur les Terrasses du Larzac. Vignes cultivées en BIO depuis 2003 et en Biodynamie depuis 2010.
  • Travail au chai : Artisanal et naturel. Le moins d’intervention possible sur les jus.

Le vin en détails

  • Profil du vin : Vin de plaisir et de caractère
  • Cépage (s) : Vieille parcelle de Carignan noir plantée dans les années 1950
  • Terroir et vignes : argilo-silicieux
  • Vinification et élevage : vendanges manuelles. Fermentations en levures indigènes et en grappes entières; seules les rafles pas assez mûres sont éventuellement retirées pour éviter d’extraire un végétal trop vert.
    Elevage en en cuve béton ovoïde de 20 hl pendant 7 à 8 mois.
    Mise en bouteilles sans filtration en Lune descendante jour fruit.
    Soufre total < 10 mg / litre.
  • Temps de garde : jusqu’en 2026

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Contact

Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
06 45 95 09 05
gregoire@onsoccupeduvin.com

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