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Mas des Caprcies Avis de Blancs frais 2019

Mas des Caprices Avis d’Blanc frais 2019

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : blanc d’été par excellence, blanc de soif. Qu’il est bon ce blanc ! Il a mis quelques semaines à s’ouvrir en avril, mai, mais ça y est, il est là ! En bouche, c’est désaltérant avec de beaux arômes exotiques et de fruits blancs, légèrement muscaté. Il y a aussi un côté minéral qui apporte une touche saline et de la fraicheur. Il faut s’imaginer au bord de la mer Méditerranée, là où le vin a été créé… Un léger dépôt s’est formé. A boire aux alentour de 10°C.

Dates de dégustation : les 13/04/2020, le 09/07/2020 et le 23/07/2020

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : un vin blanc qui appelle l’apéritif, la détente. Le soleil donne. Le vin aussi. Quels tapas de poissons et le tour est joué…

11,00€

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Les infos

  • Le domaine : Mas des Caprices
  • Région et appellation : Languedoc, Fitou
  • Le (s) vigneron (s) : Mireille et Pierre Mann
  • Travail à la vigne : En BIO depuis 2009, date de leur 1er millésime mis en bouteille. 14 Ha certifié en Biodynamie
  • Travail au chai : Artisanal et Naturel.

Le vin en détails

  • Profil du vin : blanc de soif
  • Cépage (s) : Macabeau et Grenache blanc
  • Terroir et vignes : terroir calcaire, face à la presqu’île de Leucate
  • Vinification et élevage : Levures indigènes. Pressurage direct. Elevage court en cuve. Faible sulfitage.
  • Temps de garde : 3 ans.

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Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
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