Mas des Caprices RAS 2019

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : c’est juteux et c’est très très bon ! C’est marqué sur la bouteille “Rouge A Siroter”. Un vin de GRANDE soif à boire en toutes occasions. On a des petits fruits rouges et même quelques subtiles notes d’épices. Addictif !

Dates de dégustation : les 28/04/2020 et le 09/07/2020

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : un vin rouge d’apéritif bien sûr, de grillades, de guinguettes….

10,00

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Les infos

  • Le domaine : Mas des Caprices
  • Région et appellation : Languedoc, Fitou
  • Le (s) vigneron (s) : Mireille et Pierre Mann
  • Travail à la vigne : En BIO depuis 2009, date de leur 1er millésime mis en bouteille. 14 Ha certifié en Biodynamie
  • Travail au chai : Artisanal et Naturel.

Le vin en détails

  • Profil du vin : rouge de soif
  • Cépage (s) : jeunes vignes de Carignan, Grenache Noir et Mourvèdre
  • Terroir et vignes : terroir sableux de la presqu’île de Leucate, face à la mer
  • Vinification et élevage : Levures indigènes. Tous les raisins sont macérés en même temps en “mille-feuille”.  Macération courte, 8 jours. Elevage de 3 mois en cuve fibre ou béton. Faible sulfitage.
  • Temps de garde : 3 ans.

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Contact

Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
06 45 95 09 05
gregoire@onsoccupeduvin.com

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