Sacré MERLOT 🍇

Merlot, Dis-nous Qui tu es ?

Mon nom viendrait de la ressemblance entre ma couleur et celle du plumage bleu-noir du merle.

Je suis originaire de la région de Bordeaux et plus exactement du Libournais. Je suis le cépage roi des appellations Pomerol et de Saint-Emilion où je m’épanouis sur des terroirs argileux et argilo-calcaire.

J’ai tellement la cote que je suis le cépage le plus planté en France. On me retrouve dans différentes appellations du Sud-Ouest (Cahors, Bergerac, Duras…) et aussi dans le Languedoc (Cabardès…).

On me cultive également aux 4 coins du monde (Espagne, Italie, Etats-Unis, Argentine, Chili, Afrique du Sud, Australie…).
Hum hum !

Mais je suis aussi et surtout très qualitatif 😊

Quels sont tes Délices ?

Je suis rond et souple. Je suis aussi très sensible et j’ai mon p’tit caractère; je peux en effet être très tannique et coloré.

Lorsque l’on me déguste, je dévoile des arômes de fruits rouges et noirs (fraise, framboise, cassis, mûre), de fleurs (violette, anis, chèvrefeuille) et des notes de cuire, de chocolat…
J’en passe des vertes et des pas mûres !

Maintenant place à la dégustation !!  🍷

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