par greg | Mar 5, 2021 | Non classé
Château Le Geai Bordeaux Le Domaine Propriété familiale de 17 Ha à 50 Km au nord de Bordeaux. Terroir : sablo-argileux d’une part, dont des argiles bleus qui ont fait le mythe de Pétrus à Pomerol. Des sols rouges (fer) et des graves d’autre part.De très...
par greg | Fév 25, 2021 | Non classé
Merlot, Dis-nous Qui tu es ? Mon nom viendrait de la ressemblance entre ma couleur et celle du plumage bleu-noir du merle. Je suis originaire de la région de Bordeaux et plus exactement du Libournais. Je suis le cépage roi des appellations Pomerol et...
par greg | Fév 10, 2021 | Non classé
La PELLICULE contient : Des tanins Des flavonoïdes (couleur des vins blancs) Des anthocyanes (couleur des vins rouges) On les appelle des Polyphénols. Ils contiennent des antioxydant. La PULPE contient : 70% à 80% d’eau Du sucre* (glucose et fructose) Des acides...
par greg | Fév 10, 2021 | Non classé
Que devient la vigne en hiver ? Le vigneron hiberne-t-il ? 🐿️ Après le rush des vendanges, des vinifications puis de la mise en élevage des vins, de août à novembre, le vigneron peut enfin souffler… Mais le repos est de courte durée ! Car les travaux au...
par greg | Jan 29, 2021 | Non classé
Belle Syrah… On te croyait originaire de Syrie, d’Iran (Chiraz) ou encore de Sicile (Syracuse)… mais des tests ADN, publiés par des chercheurs californiens et français (INRA Montpellier), ont montré que tes origines étaient belles et bien françaises....
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