Quels vins peut-on associer avec du fromage ?

par | Fév 11, 2022

Quels vins peut-on associer avec du fromage ? 🍷🧀

L’imaginaire collectif veut que le fromage soit accompagné de vin rouge. Nous verrons dans cet article que ce n’est pas tout à fait exact !

Le vin avec du fromage

L’attention doit se porter sur les tanins du vin rouge qui doivent être très souples et soyeux.

La plupart des vins rouges sont composés de tanins. Ces derniers peuvent faire ressortir l’amertume des fromages.

Pour plus d’équilibre, on aura tendance à associer les fromages avec du vin blanc. En effet, on va aller rechercher l’acidité et la fraîcheur.

 

Amertume et Tanin

Acidité et Fraîcheur

Quoi boire avec du fromage ?

Il existe une très grande variété de fromages. Voici quelques exemples d’association fromages & vins.

Le fromage de chèvre

Quoi boire avec du fromage ?

Le fromage de chèvre va parfaitement avec un vin blanc léger et frais.

Pâte à croûte fleuries

Quoi boire avec du fromage ?

Le camembert ou le brie se marient très bien avec des vins rouge plein de fraîcheur.

Pâte préssée cuite

Quoi boire avec du fromage ?

Les pâtes pressées cuites telles que le le Beaufort, l’abondance et le comté se marient avec du vin blanc et du vin jaune.

Pâte persillée

Quoi boire avec du fromage ?

Les bleus, les fourmes d’ambert et le gorgonzola s’associent avec un vin blanc tendre ou moelleux. Le roquefort, demande un vin plus sucrée et liquoreux.

Une question sur un accord ? Contactez nous !

8 + 6 =

Quel vin boire avec du fromage ?

Nous vous avons cherché une recettes de fondue afin que vous poussiez l’associer avec les vins que nous vous proposons ci-dessous.

Quelques vins que vous pouvez associer avec du fromage ! 😋

Domaine Jonathan Pabiot

Chasselas 2018

Dom. Jonathan Pabiot Chasselas 2018

Domaine Les Grandes Vignes

Le P’tit Vaillant 2020

On s'occupe du vin, les Grandes Vignes

Domaine Lindenlaub

A Griffes Acérées 2017

Dom. Lindenlaub, A Griffes Acérées 2016

Ensemble, découvrons le vin autrement 😊

FAQ

Quels sont les avantages de l’abonnement de la BOX ambulante ?

Vivre tous les mois une expérience sensorielle, délicieuse et authentique, en allant à la rencontre de ces vins naturels d’artisans en BIO et en Biodynamie.

Découvrir l’univers de ces vignerons singuliers, leur rapport à la nature, à la vigne, leur travail, leur philosophie grâce aux portraits détaillés et aux fiches de dégustations présents dans la BOX. 

Cet abonnement vous permet de bénéficier de 10% de réduction sur tous les vins de la boutique toute l’année 🙂

J’ai adoré l'un des vins d’une des BOX de l'abonnement, comment puis-je en recommander ?

Tous les vins des BOX sont en ligne. Vous pouvez les commander et vous faire livrer (sous réserve des stocks disponibles). N’oubliez pas votre code abonné -10% 🙂 www.onsoccupeduvin.com/boutique/

Livraison gratuite et à domicile sur Bordeaux Métropole à partir de 6 bouteilles achetées. Frais de livraison à prévoir pour France Métropolitaine.

N’hésitez pas à me contacter à tout moment si vous avez une question sur l’un des vins.

Combien coûte l'abonnement de cette BOX ambulante ?

Elle coûte 25 € par mois + 4,80 € de frais de livraison. Soit 29,80 € par mois.

Cet abonnement est sans engagement.

Comment se passe la livraison ?

Pour vous livrer votre BOX, nous utilisons le système Mondial Relay.

A la souscription de cet abonnement, vous nous communiquerez votre Point Relais le plus proche de chez vous.

Vous serez averti tous les mois par message de l’arrivée de votre BOX que vous pourrez ensuite aller chercher à votre convenance.

Le prix des vins ?

Mon rôle est de sélectionner de très bons rapport qualité-prix-plaisir. Ensuite, c’est très simple, j’achète les vins au prix professionnel établi par le vigneron. Puis j’y mets ma petite marge ainsi que la TVA de 20%. Et c’est tout.

Je m’accorde de toute façon systématiquement avec le producteur pour établir un prix de vente TTC en fonction du marché : ni trop haut, ni trop bas.

Comment utiliser la réduction de 10% sur la boutique On s'occupe du Vin ?

Tout simplement avec un code abonné qu’il vous sera communiqué.

Code à renseigner dans votre panier de la boutique.

Que signifie : abonnement sans engagement ?

Cela signifie que sans demande explicite de votre part, votre abonnement sera renouvelé tous les mois. 

Mais il est sans engagement, cela veut dire que vous êtes libres de vous désabonner lorsque vous le souhaitez (cf. rubrique “Si je veux me désabonner ?”)

Si je veux me désabonner ?

Si vous souhaitez mettre fin à votre abonnement, vous devez en avertir la société On s’occupe du Vin au plus tard vingt-quatre (24) heures avant l’expiration de l’échéance de l’Abonnement mensuel en cours, en l’occurence le dix (10) du mois, en envoyant un courrier ou un email aux adresses suivantes :

On s’occupe du Vin
9 rue de Condé
33000 Bordeaux

gregoire@onsoccupeduvin.com