par Audrey FREMONT | Mar 10, 2022 | Non classé
Retour sur la dégustation de février 🍷 En février, j’ai retrouvé mes abonnés au Bistrot du Fromager sur les Chartrons à Bordeaux pour une dégustation Vins et Fromages. Pour cette cession, on a associé 3 vins et 3 fromages. l’idée était à la fois de se...
par Audrey FREMONT | Fév 25, 2022 | Non classé
Ils parlent de nous ! “Grégoire Domingie, caviste, a lancé « On s’occupe du vin », une entreprise qui propose des dégustations de vins biologiques, en bio-dynamie et naturels sur Bordeaux métropole, avec un système de box à emporter” Elsa Provenzano...
par Audrey FREMONT | Fév 11, 2022 | Non classé
Quels vins peut-on associer avec du fromage ? 🍷🧀 L’imaginaire collectif veut que le fromage soit accompagné de vin rouge. Nous verrons dans cet article que ce n’est pas tout à fait exact ! Le vin avec du fromage L’attention doit se porter sur les...
par Audrey FREMONT | Jan 27, 2022 | Non classé
Ça sulfite ! Les sulfites sont utilisés pour stabiliser les vins. C’est un remarquable conservateur qui protège le vin. Ils sont à la fois antioxydants et antiseptiques (antibactérien et antifongique). Les sulfites ou H2SO3 (Anhydride Sulfureux) sont obtenus...
par Audrey FREMONT | Déc 9, 2021 | Non classé
Elle parle de nous ! “Lors de mon dernier Wine Trip dans le Bordelais, j’ai découvert qu’il y avait de plus en plus de vignerons qui proposent des vins bio, mais certains vont également plus loin dans la démarche et proposent des vins produits en biodynamie voir...
par Audrey FREMONT | Oct 28, 2021 | Non classé
💦 Les larmes, les jambes ou encore la cuisse du vin… c’est quoi au juste ? (c) blog Mlle boit du rouge Lorsque l’on agite le vin dans le verre, des larmes ou gouttelettes plus ou moins denses et qui descendent plus ou moins rapidement sur les parois...
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