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Domaine du Facteur Le Facteur su'l'vélo 2019

Dom. du Facteur Le Facteur su’l’vélo 2019

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : le vin est droit, précis, avec une très belle aromatique (ananas, fruits blancs, minéral…). Subtilement opulent, magnifié par un très bel élevage en barriques de 400L. Le vin est tout en finesse et en fraicheur avec ce qu’il faut de buvalité. Cette cuvée est toujours un excellent rapport qualité / prix pour l’appellation Vouvray !

Date de dégustation : 08/10/2020

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : c’est un vin de copains mais aussi un délicieux vin de gastronomie à accorder avec des poissons ou des fromages…

13,50€

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Les infos

  • Région et appellation : Loire, Vouvray
  • Le (s) vigneron (s) : Fabien Brutout
  • Travail à la vigne : tout BIO, tout beau. « Facteur » en l’honneur de Jacques Tati dans « Jour de Fête ». 
  • Travail au chai : Artisanal et Naturel.

Le vin en détails

  • Profil du vin : Blanc de copains et de caractère
  • Cépage (s) : Chenin
  • Terroir et vignes : Argilo-calcaire peu profond. Vieilles vignes.
  • Vinification et élevage : naturelle en levures indigènes. Vinification et élevage de 6 mois en tonneaux de 400L de 1 à 5 vins. Soufre au pressoir 1 mg / L et ajusté si besoin à la mise en bouteille. Soufre 40 mg / L total. 8000 bouteilles produites.
  • Temps de garde : 5 à 10 ans.

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Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
06 45 95 09 05
gregoire@onsoccupeduvin.com

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