Dom. Jonc Blanc Racine 2017

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : Ce vin, malgré sa jeunesse, est complet, il est présent. Il faut le carafer et le boire sur quelques heures pour le comprendre et l’apprécier. Ca envoie comme lors d’un concert d’ACDC, la méditation en plus. Le vin est volumineux, suave. Des arômes intenses de fruits noirs, d’épices douces, de réglisse… Une fraîcheur mentholée qui équilibre le tout à merveille. Cette buvabilité enivrante; signature. Déjà grand, cette bouteille sera immense dans quelques années.

Dégusté le 25/04/2020.

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : un vin gastronomique par excellence qui appelle les pièces de viande : accord idéal. Il pourra s’accorder avec grâce sur un cassoulet et sur des plats plus épicés comme un couscous ou un tajine aux légumes.

14,50

Rupture de stock

Les infos

  • Le domaine : Jonc Blanc
  • Région et appellation : Dordogne, Vin de France
  • Le (s) vigneron (s) : Isabelle Carles et Franck Pascal
  • Travail à la vigne : Biodynamie. 17 Ha : 12 de rouge et 5 de blanc
  • Travail au chai : Naturel.

Le vin en détails

  • Profil du vin : Rouge de garde et de méditation
    Les cépages : 38% Malbec 32% Merlot et 30% Cabernet Franc
  • Terroir et vignes : Argilo-calcaire (Calcaires lacustres de Castillon). Des vignes d’environ 25 ans
  • Vinification et élevage : fermentation spontanée en levures indigènes. Macération de 6 jours extraction douce par pigeage manuel. Elevage sur lies de 18 mois en barriques de chêne français. Non collé, non filtré et non sulfité.
  • Temps de garde : 10 et +

Questions fréquentes

Commande et livraison Bordeaux et France

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles commandées à Bordeaux et communes limitrophes.

Livraison à domicile France Métropolitaine. Frais logisitque et livraison :
x6 btles : 20 €
x12 btles : 30 €
x18 btles : 40 €
x24 btles : 50 €

Frais de port offerts à partir de 350 € d’achat.

Panachage à l’unité possible.

Zones de livraison gratuite Bordeaux et alentours

Livraison gratuite à domicile disponible dans les communes suivantes :
– Bègles
– Bouscat
– Bordeaux
– Bruges
– Cenon
– Caudéran
– Eysines
– Floirac
– Gradignan
– Lormont
– Mérignac
– Pessac
– Talence
– Villenave d’Ornon.

Paiement

Le paiement s’effectue par :

– Par Carte Bancaire 100% sécurisé 

– Chèque à l’ordre de SAS COSYWINE

– Virement bancaire : FR7613306001092306266141059

– L’application sécurisée et renommée Lydia.

Contact

Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
06 45 95 09 05
gregoire@onsoccupeduvin.com

Commentaires

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Dom. Jonc Blanc Racine 2017”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *