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Domaine Gramenon, une sélection vin BIO et naturels On s'occupe du Vin

Domaine Gramenon Sierra du Sud 2020

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : voici une pure Syrah sublime et émouvante ! Un vin sur la jeunesse. Il est préférable de le déguster à partir de l’automne 2021.

Ca envoie des épices, des fruits noirs et rouges, des arômes de garrigues. Un vin gorgée de soleil et de bonnes énergies. Le vin est puissant mais très aérien et digeste à la fois. Les tanins déjà soyeux.

Vibrant !

Dégusté le 20/05/2021.

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : ouvrez la bouteille 1 heure avant ou petit passage en carafe. Un vin qui sublimera vos plats en sauce ou une belle pièce de boeuf ! Santé !

19,00€

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Les infos

  • Le domaine : Domaine Gramenon
  • Région et appellation : Côtes du Rhône
  • Le (s) vigneron (s) : Michèle Aubery, vigneronne engagée et passionnée.
  • Travail à la vigne : 12 Ha de vignes situées à 350m d’altitude. En BIO depuis sa création en 1978 et Biodynamie depuis 2010.
  • Travail au chai : Naturel et respectueux.

Le vin en détails

  • Profil du vin : Rouge de caractère, vin d’auteur.
    Cépage (s) : vignes de Syrah de 8 à 40 ans.
  • Terroir et vignes : Des grès siliceux et coquilliers, dans un paysage de safres et de sable.
  • Vinification et élevage : Vendange manuelle triée. Macération de 15 jours en cuve ciment brut. Vendange partiellement éraflée Fermentation en levures indigènes. Léger sulfitage après fermentations malolactiques. Elevage en cuve et en barriques pendant 7 mois. Mises en bouteilles en avril 2021.
  • Temps de garde : 5 à 8 ans.

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Contact

Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
06 45 95 09 05
gregoire@onsoccupeduvin.com

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