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Domaine La Lunotte Tandem sélection vin naturel On s'occupe du Vin

Domaine la Lunotte Tandem 2019

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : Attention, vin d’auteur ! Une cuvée racée et vivante. Bien qu’elle ait traversée des phases de déséquilibres, elle nous offre aujourd’hui des arômes de fruits rouges et un bouquet très agréable, fleuri et légèrement épicé.

Le vin est délicatement structuré avec des tanins tout soyeux. La buvabilité est au rendez-vous…

Une sacrée découverte !

Date de dégustation : Au domaine le 18/03/2021

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : Un vin rouge qui se suffit à lui-même. Un vin de méditation et d’apéritif. Une petite merveille aussi avec un plateau de fromages et charcuteries.

14,80€

Rupture de stock

Les infos

  • Le domaine : Domaine la Lunotte
  • Région et appellation : Loire, Loir-et-Cher, Vin de France
  • Le (s) vigneron (s) : Christophe FOUCHER
  • Travail à la vigne : 5 Ha de vignes bordées de forêt, cultivées de manière naturelle en Agriculture Biologique non certifiée. Christophe Foucher est un vigneron passionné et engagé, à l’écoute de ses vignes.
  • Travail au chai : Artisanal, soigné et naturel. Sans aucun intrant ni soufre ajouté.

Le vin en détails

  • Profil du vin : Hors des sentiers battus. Rouge naturel de caractère
  • Cépage : 40% Côt et 60% Gamay
  • Terroir et vignes : Jeunes et vieilles vignes. Argile à silex majoritaire.
  • Vinification et élevage : Vinifications en grappes entières et fermentations naturelles en levures indigènes. Ensemencement avec un pied de cuve. Quelques foulages et remontagnes puis 12 mois d’élevage dans des vieilles barriques.
    Vin non filtré, non sulfité.
  • Temps de garde : 5 à 8 ans

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Contact

Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
06 45 95 09 05
gregoire@onsoccupeduvin.com

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