Domaine Les Grandes Vignes Le P’tit Vaillant 2020

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : Qu’il est bon ce P’tit Vaillant 2020 ! Instinctif. Plaisir imméiat. Surprenant de fruits, de fraicheur presque mentholée et une touche d’épices avec un peu d’ouverture.

Un vin net et précis, comme tous les vins du domaine. Et tout ça sans filtration et sans soufre ajouté ! Chapeau bas !

Date de dégustation : 22/10/2021

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : La “nec plus ultra” du vin digeste ! Un vin léger et aérien que l’on a envie d’ouvrir à n’importe quelle heure de la journée.
Le p’tit bonheur avec le classique plateau de fromages et charcuteries. Gros coup de coeur également sur le poulet du dimanche ou la raclette de saison !

10,50

Rupture de stock

Les infos

  • Le domaine : Domaine Les Grandes Vignes Le P’tit Vaillant
  • Région et appellation : Sur la commune de Bellevigne-En-Layon, Anjou, Loire
  • Le (s) vigneron (s) : Famille Vaillant
  • Travail à la vigne : 55 Ha en Biodynamie depuis 2008
  • Travail au chai : Naturel, soigné et artisanal. Sans aucun intrant, ni soufre ajouté (à l’exception des vins sucrés).

Le vin en détails

  • Profil du vin : Vin rouge de soif, vin de fête et de convivialité !
  • Cépage (s) : Groslot, Cabernet Franc
  • Terroir et vignes : Argilo-limoneux avec des altérations de faluns coquillés
  • Vinification et élevage : Vinification naturelle de Groslot et Cabernet Franc assemblés. Puis élevage de 6 mois environ en cuve céramique souterraine. Vin non filtré et sans sulfite ajouté. Vin naturel !
  • Temps de garde : à boire jusqu’en 2023.

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Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

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