Domaine Les Terres Blanches Anjou Démon 2019

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : un Cabernet Franc comme on les aime : sur la pureté, expressif et au plus près du terroir. Anjou Démon 2019 est un très beau vin de plaisir sur les fruits rouges frais et croquants avec une pointe végétale équilibrante et rafraichissante. C’est parti pour un tour !

Dégusté le 18/03/2021.

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : un vin de soif et de caractère à boire du midi jusqu’au soir. Du plaisir en bouteille pour les apéros-dinatoires, les casses-croutes, les poulets du dimanche….

15,00

7 en stock

Les infos

  • Le domaine : Les Terres Blanches
  • Région et appellation : Loire, Anjou, Vin de France
  • Le (s) vigneron (s) : Céline et Benoit Blet
  • Travail à la vigne : BIO et Biodynamique depuis leur installation en 2004. 10 Ha
  • Travail au chai : Le plus naturel possible au rythme des saisons et du calendrier lunaire.

Le vin en détails

  • Profil du vin : Rouge de soif et de caractère
  • Cépage (s) : 100% Cabernet Franc
  • Terroir et vignes : Caillouteux.
  • Vinification et élevage : vendanges manuelles. Raisins égrappés et mis en macération pendant 1 mois. Fermentations en levures indigènes. Extraction des jus tout en douceur. Elevage de plusieurs mois en cuves béton enterrées. Pas de filtration. Soufre très faible.
  • Temps de garde : 5 ans.

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Contact

Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
06 45 95 09 05
gregoire@onsoccupeduvin.com

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