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Lassolle Le Blanc Qui Tente 2018

Ch. Lassolle Le Blanc Qui Tente 2018

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : comme tous les vins de Stéphanie Roussel, ce blanc est unique, inclassable. Ca file droit ! Le vin est équilibré et tendu avec de jolis arômes de citron et de fruits blancs. Le vin est nature, accessible et si bon. Un grand vin blanc d’une sacré vigneronne qui met en valeur un grand cépage blanc : le Sémillon.

Date de dégustation : le 11/06/2020.

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : c’est un vin de caractère, mais la buvabilité est telle que l’on peut le boire comme ça, sans rien. Ce vin irait parfaitement sur des sardines grillées ou sur une paella.

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Les infos

  • Le domaine : Ch. Lassolle
  • Région et appellation : Lot-et-Garonne, Marmande
  • Le (s) vigneron (s) : Stéphanie Roussel
  • Travail à la vigne : Biodynamie non certifié depuis 2002
  • Travail au chai : Naturel, au ressenti.

Le vin en détails

  • Profil du vin : blanc sec de caractère
  • Cépage (s) : 100% Sémillon
  • Terroir et vignes : Argilo-calcaire. Vignes centenaires
  • Vinification et élevage : naturelle en levures indigènes. Elevage 1 an en oeufs de grès. Non filtré, sans soufre ajouté. Mise en bouteille en mars 2020
  • Temps de garde : plusieurs années dans de bonnes conditions.

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