Ch. Barouillet Bergecrac blanc 2020

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : La mise en bouteille s’est faite récemment mais le vin se met en place. Les arômes de fruits, d’agrumes, de fleurs sont là, délicieux et enivrants. La texture en bouche apporte un léger gras très agréable… Ciel, que c’est bon !

Dégusté le 18/05/2020.

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : un vin de soleil, de fête et d’apéro. Un compagnon fort agréable lorsque les huîtres pointent le bout de leurs coquilles.

9,50

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Les infos

    • Le domaine : Château Barouillet
    • Région et appellation : Dordogne Bergerac
    • Le (s) vigneron (s) : Vincent Alexis
    • Travail à la vigne : Conversion du domaine en BIO en 2010, approche Biodynamique. 45 Ha
    • Travail au chai : Le plus naturel possible.

Le vin en détails

    • Profil du vin : Blanc sec. Blanc de soif. Apéro
    • Cépage (s) : Sauvignon blanc et gris, Sémillon et Chenin
    • Terroir et vignes : Sol argilo-calcaire
    • Vinification et élevage : naturelle. Fermentations en levures indigènes, débourbage à froid, élevage court sur lies fines en cuve inox. Pas de fermentation malolactique. Vin non filtré. Soufre total < 40 mg/L. Mise en bouteilles fin avril 2020
    • Temps de garde : 3 à 5 ans. Déjà une très belle buvabilité.

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Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

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