Les infos
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- Le domaine : Closeries des Moussis
- Région et appellation : Bordeaux, Vin de France
- Le (s) vigneron (s) : Laurence Alias et Pascale Choime
- Travail à la vigne : BIO depuis leur installation en 2009 et Biodynamie depuis 2011, certifié Demeter depuis 2015. Traction animale utilisée sur certaines parcelles
- Travail au chai : Le plus naturel possible.
Le vin en détails
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- Profil du vin : Pétillant Naturel rosé
- Cépage (s) : Cabernet Sauvignon et Franc
- Terroir et vignes : Parcelle située à Saint Seurin de Cursac (Gironde)
- Vinification et élevage : naturelle. Fermentations en levures indigènes. Aucun intrant, ni soufre ajouté. Effervescence naturelle
- Temps de garde : 3 ans.
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