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Une sélection On s'occupe du Vin, Closeries des Moussis Spoum 2020

Closeries des Moussis Spoum 2020

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : Une bulle toujours aussi festive et Rock’N Roll !

Spoum 2020 est encore légèrement sucré en date de dégustation, ce qui le rend rond et charmeur. Mais le vin reste très délicat et digeste, la bulle est fine et dynamique et les arômes naturels de fruits rouges sont irrésistibles.
Une délicieuse touche végétale amène du pep’s et de la fraîcheur.

Un vrai régal !

Dégusté le 23/08/2021.

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : un “Pet Nat” à boire en toute circonstance. A l’apéritif bien sûr; en fin de repas aussi, pour repartir de plus belle.

14,50€

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Les infos

    • Le domaine : Closeries des Moussis
    • Région et appellation : Bordeaux, Vin de France
    • Le (s) vigneron (s) : Laurence Alias et Pascale Choime
    • Travail à la vigne : BIO depuis leur installation en 2009 et Biodynamie depuis 2011, certifié Demeter depuis 2015. Traction animale utilisée sur certaines parcelles
    • Travail au chai : Le plus naturel possible.

Le vin en détails

    • Profil du vin : Pétillant Naturel rosé
    • Cépage (s) : Cabernet Sauvignon et Franc
    • Terroir et vignes : Parcelle située à Saint Seurin de Cursac (Gironde)
    • Vinification et élevage : naturelle. Fermentations en levures indigènes. Aucun intrant, ni soufre ajouté. Effervescence naturelle
    • Temps de garde : 3 ans.

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Contact

Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
06 45 95 09 05
gregoire@onsoccupeduvin.com

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