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Dom. Jean David BIB 5L 2018

Dom. Jean David BIB 5L 2019

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : tout simplement délicieux. Un BIB très qualitatif. Riche et soyeux à la fois. L’équilibre est là. Buvabilité remarquable ! Qualité au rendez-vous après 3 semaines d’ouverture.

Dégusté le 15/04/2021.

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : un rouge de soif du sud et de caractère. LE camarde idéal de vos apéritifs, grillades et événements festifs !

35,00€

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Les infos

  • Le domaine : Dom. Jean David
  • Région et appellation : Rhône
  • Travail à la vigne : ferme familiale en poly-culture et agriculture Biologique sur 16 Ha de vignes depuis les années 1970. Depuis 2015, c’est Jean-Luc Auffret, gendre de Jean DAVID, qui a repris le domaine.
  • Travail au chai : artisanal et naturel

Le vin en détails

  • Profil du vin : Rouge fruit, vin de copains
  • Cépage (s) : Alicante, Tempranille, Grenache et Syrah
  • Terroir et vignes : Argilo-calcaire
  • Vinification et élevage : levures indigènes. Vinifié et élevé en cuves inox.
  • Temps de garde : 3 ans.

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Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
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gregoire@onsoccupeduvin.com

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