Les infos
- Le domaine : Les Terres Blanches
- Région et appellation : Loire, Anjou, Vin de France
- Le (s) vigneron (s) : Céline et Benoit Blet
- Travail à la vigne : BIO et Biodynamique depuis leur installation en 2004. 10 Ha
- Travail au chai : Le plus naturel possible au rythme des saisons et du calendrier lunaire.
Le vin en détails
- Profil du vin : rosé de soif et de caractère
- Cépage (s) : 100% Gamay
- Terroir et vignes : argilo-siliceux avec dominance de Grès Roussard.
- Vinification et élevage : vendanges manuelles. Raisins entiers pressés directement et écoulés par gravité dans des cuves béton pour 6 mois d’élevage. Fermentations naturelles en levures indigènes. Rosé non filtré. Soufre très faible 19 mg / L total.
- Temps de garde : 3 ans.
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