Domaine de Sulauze Les Amis 2019

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : une merveille de fruits croquants et une finesse remarquable. Un vin droit et précis ! Beaucoup de plaisir et d’émotions pour cette cuvée Les Amis.

Une Syrah de haut vol digeste et profonde. Un grand vin rouge naturel de Provence !

Ouvrir 30min avant pour l’apprécier pleinement.

Date de dégustation : le 18/032021

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : un vin de dégustation à partager entre “Amis” et à associer à une gastronomie fine.

15,50

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Les infos

  • Le domaine : Domaine de Sulauze
  • Région et appellation : Provence, Coteaux d’Aix en Provence, Vin de France
  • Le (s) vigneron (s) : Karina et Guillaume Lefèvre, vignerons passionnés et engagés
  • Travail à la vigne : 30 Ha de vignes au Sud-Ouest de Salon-de-Provence.
    Vignes cultivées en agro-écologie, certifiées BIO depuis 2004 et Biodynamie depuis 2013.
    Domaine en polyculture (Vignes, orge, blé, oliviers).
  • Travail au chai : Artisanal et naturel.

Le vin en détails

  • Profil du vin : Vin de plaisir et de caractère
  • Cépage (s) : 100% Syrah petits grains, vignes de 25 à 30 ans. Rendement moyen 35 hl / ha
  • Terroir et vignes : argilo-calcaire
  • Vinification et élevage : vendanges manuelles. Fermentations en levures indigènes.
    Elevage de 9 mois dans un foudre en chêne de 25 hectolitres et quelques fûts de 600 litres.
    Vin non filtré et non sulfité.
  • Temps de garde : jusqu’en 2026

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Contact

Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
06 45 95 09 05
gregoire@onsoccupeduvin.com

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