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Dom. Lindenlaub, A Griffes Acérées 2016

Domaine Lindenlaub A Griffes Acérées 2018

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : A Griffes Acérées 2018 est toujours un Riesling fougueux et sensible. Re-dégusté récemment, le vin a toujours cette vivacité, cette minéralité bien trempée. On est envouté par un délicieux bouquet aromatique de fleurs, de fruits à chaire blanche et exotique.

Nature comme on les aime, parfaitement maitrisé. La buvabilité est excellente. Une merveille de bouteille.

Ouvrir 30 minutes à l’avance et à boire entre 10°C et 12°C.

Date de dégustation : 12/04/2021

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : on sort ces jolis verres à vin, on met un fond de musique et on profite tout simplement entre ami (e) s de ce délicieux Riesling…

14,50€

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Les infos

  • Région et appellation : Alsace
  • Le (s) vigneron (s) : Christophe Lindenlaub
  • Travail à la vigne : 10 hectares de vignes travaillés dans un esprit paysan en BIO et Biodynamie.
    Travail au chai : Artisanal et naturel.

Le vin en détails

  • Profil du vin : vin blanc de soif et de caractère
  • Cépage (s) : 100% Riesling
  • Terroir et vignes : argilo-calcaire
  • Vinification et élevage : Vendanges manuelles. Fermentations naturelles en levures indigènes.  Elevage court. Vin non filtré. Zéro soufre ajouté.
  • Temps de garde : jusqu’en 2025.

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Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

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gregoire@onsoccupeduvin.com

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