Les infos
- Le domaine : Dom. Yohann Moreno
- Le vigneron : Yohann Moreno
- Région et appellation : Languedoc
- Travail à la vigne : 8 Ha de vignes cultivés en BIO avec beaucoup d’amour. Yohann a fait ses armes pendant de nombreuses années chez Maxime Magnon…
- Travail au chai : respectueux et le plus naturel possible.
Le vin en détails
- Profil du vin : blanc naturel de caractère
Cépage (s) : 50% Grenache gris et 50% Grenache blanc - Terroir et vignes : sols composés de calcaires et schistes. Vieilles Vignes de plus de 70 ans.
- Vinification et élevage : Fermentations spontanées en levures indigènes. Pressurage direct. Vinifié et élevé en cuves. Sulfites ajoutés très faibles.
- Temps de garde : jusqu’en 2026.
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