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Les Chais du Port de la Lune Grain 2019, vin BIO et naturel

Les Chais du Port de la Lune Grain 2019

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : je pourrai voir parler de ce vin et ce millésime 2019 pendant des heures. Et oui j’ai participé avec énergie et passion à la vinification des raisins et à l’élevage de cette cuvée. J’en suis d’autant plus heureux que le vin a sa propre personnalité…
La cuvée Grain 2019 est tout en élégance et en fraicheur. Les arômes sont variés, des fruits rouges aux épices en passant par une notre sauvage de garrigue. La Grenache et le Gamay sont complémentaire et harmonieux. Le vin est aérien et digeste…. Il vaut le détour !

Date de dégustation : 28/01/2021 🙂

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : un vin de garde et de gastronomie. A ouvrir ou à carafer 30 mn / A1heure avant.

19,80€

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Les infos

  • Région et appellation : Bordeaux centre ville, Vin de France
  • Vinificateur : Laurent Bordes (Assistant Grégoire Domingie)
  • Travail à la vigne : achat de raisins BIO à des vignerons passionnants et talentueux
  • Travail au chai : Artisanal et Respectueux.

Le vin en détails

  • Profil du vin : Rouge de caractère, singulier.
  • Cépage (s) : 75% Grenache 25% Gamay.
  • Terroirs : variés
  • Vinification et élevage : Vinifications artisanales et naturelles avec les levures indigènes des raisins et sans soufre. Elevage de 6 mois dans des barriques ayant déjà vues 3 vins. et extraction douce. Non filtré, non collé. Soufre 1 gr à la mise en bouteilles. 2100 bouteilles.
  • Temps de garde : 5 ans, peut-être plus…

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Contact

Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
06 45 95 09 05
gregoire@onsoccupeduvin.com

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