Dom. Contat-Grangé Bourgogne Côte d’Or 2017

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : Chantal et Yvon Contat-Grangé cultivent des vignes avec amour et passion depuis les années 1980. Ils vinifient leurs raisins avec soin et expérience. Bourgogne Côte d’Or 2017, nous offre un chardonnay très élégant, aromatique et appétant. Avec un peu d’ouverture le vin se dévoile. Un blanc authentique, franc et déjà très agréable à déguster.

Date de dégustation : le 24/10/2020

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : un délicieux chardonnay à boire en apéritif dinatoire autour d’un plateau fromages, de viandes blanches ou certains poissons.

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Les infos

  • Région et appellation : Bourgogne Côte d’Or​
  • Le (s) vigneron (s) : Yvon Contat et Chantal Grangé
  • Travail à la vigne : 6,5 hectares de vignes en agriculture BIO et naturelle depuis leur installation dans les années 1980 et labellisé en 2008. Travail des sols, amendements organiques… Une place importante est accordée à la vie du sol.
  • Travail au chai : Artisanal et naturel.

Le vin en détails

  • Profil du vin : blanc de caractère
  • Cépage (s) : 100% Chardonnay
  • Terroir et vignes : Argilo-calcaire
  • Vinification et élevage : Vendanges manuelles. Vinifications naturelles en levures indigènes. Fermentation et élevage en cuve inox. Mise en bouteille à l’automne 2018. Légère filtration sur terre fine avant la mise en bouteilles.
  • Temps de garde : 5 à 8 ans.

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Contact

Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
06 45 95 09 05
gregoire@onsoccupeduvin.com

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