Domaine la Lunotte Trio 2018

Mes p’tites notes de dégustation, mes émotions : Voilà un vin passionnant et déroutant. Trio 2018 est souple et légèrement gras à la fois. En bouche, de savoureux arômes de fruits à chaire blanche, de fleurs des champs, de tilleul se dévoilent petit à petit…

Un vin complet sans aucune lourdeur.

Une sacrée découverte !

Date de dégustation : Au domaine le 18/03/2021

Pour quelle (s) occasion (s) et avec quoi : Un vin de dégustation et de gastronomie. A boire sur des fromages ou des poissons en sauce.

14,50

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Les infos

  • Le domaine : Domaine la Lunotte
  • Région et appellation : Loire, Loir-et-Cher, Vin de France
  • Le (s) vigneron (s) : Christophe FOUCHER
  • Travail à la vigne : 5 Ha de vignes bordées de forêt, cultivées de manière naturelle en Agriculture Biologique non certifiée. Christophe Foucher est un vigneron passionné et engagé, à l’écoute de ses vignes.
  • Travail au chai : Artisanal, soigné et naturel. Sans aucun intrant ni soufre ajouté.

Le vin en détails

  • Profil du vin : Hors des sentiers battus. Blanc naturel de caractère
  • Cépage : 40% Menu Pineau et 60% Sauvignon blanc
  • Terroir et vignes : Jeunes et vieilles vignes. Argile à silex majoritaire.
  • Vinification et élevage : Vinifications en grappes entières et fermentations naturelles en levures indigènes. Ensemencement avec un pied de cuve. Quelques foulages et remontagnes puis 12 mois d’élevage dans des vieilles barriques.
    Vin non filtré, non sulfité.
  • Temps de garde : 5 à 8 ans

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Contact

Je m’appelle Grégoire. Le vin, c’est une passion qui m’a été transmise par les vignerons. J’en ai fait mon métier.

J’ai créé On s’occupe du Vin.com pour commercialiser les pépites que je sélectionne avec soin au fil de mes dégustations et de mes voyages autour du vin.

Je propose ces ventes directes et un abonnement pour découvrir tous les mois deux nouvelles cuvées d’artisans-vignerons.

N’hésitez pas à me contacter pour toute question 🙂

Grégoire
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gregoire@onsoccupeduvin.com

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