par greg | Jan 29, 2021 | Non classé
Belle Syrah… On te croyait originaire de Syrie, d’Iran (Chiraz) ou encore de Sicile (Syracuse)… mais des tests ADN, publiés par des chercheurs californiens et français (INRA Montpellier), ont montré que tes origines étaient belles et bien françaises....
par greg | Jan 29, 2021 | Non classé
La Dégustation, c’est pas Sorcier ! Regarde-moi, sens-moi, déguste-moi et dis-moi qui je suis… 😁 🍷 Les Bonnes Pratiques : 1) L’analyse visuelleLe vin nous délivre ses 1ers secrets. Astuce : pour plus de pertinence, on peut observer le vin sur fond...
par greg | Juin 15, 2020 | Non classé
LA VITICULTURE ET LE VIN BIOLOGIQUE A partir des années 1990, un viticulteur pouvait certifier BIO ses raisins. On parlait alors de raisins issus de l’Agriculture Biologique. Depuis 2012, le travail à la vigne ainsi que celui au chai (vinification et élevage des...
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